芹菜加它毒性比砒霜高15倍，别再吃了！_即时焦点

说到芹菜想的就是通肠胃，刮油减肥。为什么这么说，因为芹菜中含有丰富的粗纤维。我们平时如果用手将芹菜一掰，可以看到它里面有一些纤维非常的粗，这些纤维可以帮助我们身体排出毒素，促进肠胃蠕动。芹菜中含有丰富的钾元素，维生素以及其他微量元素。在夏天，天气热且潮湿，身体的湿气重，食欲也会差，吃的东西如果说稍微油腻一点的话，就很容易会引发上火。

上火不仅影响睡眠，还会造成大便干燥，容易便秘。在户外稍微动一下就会满身大汗，在夏天我们要注意自己的身体状况，流汗多的话，会造成身体里面的钾元素缺失，造成钾钠失调，我们要吃一些芹菜，调整身体的平衡。还可以帮助我们排便，美肤，补水，降压，让我们身体处于一个比较健康的状态。

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(资料图片)

芹菜的营养很高，而且口感也是很棒，不管怎么煮都很好吃。但是芹菜也是有一些禁忌，它不能跟一些食材放在一起煮，正所谓食物都有相克法，如果说放在一起的话，会对我们身体不好。

芹菜不与海鲜同食

芹菜是属于一种相对凉性的食材，所以在夏天就很适合吃它。夏季的海鲜很多，生蚝，螃蟹，虾等都是非常不错，但是海鲜都相对凉，凉性的食材再跟凉性的食材放在一起吃的话就容易腹泻，肠胃不适。

芹菜不与黄豆同食

黄豆中含有的营养成分很高，特别是黄豆里面的蛋白质以及微量元素，特别是铁元素，芹菜跟黄豆一起煮的话，则会影响铁的吸收，降低营养，所以不建议它们放在一起煮。

芹菜不与鸡肉同食

鸡肉是我们生活中的一种常见食材，它的口感很好，而且细腻鲜美。大家经常在餐桌上会见到它，芹菜如果跟鸡肉一起煮的话，这会影响蛋白质的吸收，这样子降低营养不高，而且对身体也会有危害。

现在我们知道了芹菜的3种相克食材，接下来我们也来分享芹菜的两种好吃的做法，接下来一起来看看吧。

推荐食谱1：芹菜炒牛肉

准备食材：

芹菜，牛肉，蒜，辣椒，食盐，蚝油，食用油，酱油，淀粉

具体做法：

1.备好的芹菜放在清水中，加入水，用水给它清洗干净。清洗好后的青菜放在案板上，切小段，切好放一旁。牛肉用流动水冲干净，将牛肉冲洗干净之后放着切薄片，切好的牛肉加入适量的淀粉跟酱油以及少量的油，用手抓均匀放一旁，

2.蒜瓣，辣椒洗净，洗净后的蒜瓣切片；辣椒切细丝，切后放着备用。锅里面倒入油，将蒜瓣放入油锅中煸炒一下，炒香。接着我们把备好的牛肉放入里面，牛肉下锅大火快炒，而且多翻动。

3.将锅中的牛肉炒至焦黄色，芹菜放在里面。芹菜下锅用铲子快速地翻动炒，炒芹菜的时候，我们可以用中小火炒，这样子不容易把它煮掉。在炒均匀后加入辣椒丝，适量的食盐跟蚝油，调一下味就可以出锅了。

推荐食谱2：炒杂蔬

准备食材：

芹菜，莲藕，胡萝卜，荷兰豆，木耳，食盐，蚝油，食用油

具体做法：

将备好的芹菜洗净，洗净和切段。胡萝卜跟莲藕洗净去皮，去皮之后的胡萝卜切片和莲藕切薄片。木耳要提前放在温水中给泡一下，将木耳泡发后再用清水多洗几遍，把木耳洗净之后放一旁。荷兰豆处理掉旁边的老筋，然后洗净。

准备一个锅，锅里面倒入水，然后把备好的胡萝卜以及莲藕，芹菜，荷兰豆放入锅中，焯水一分钟，焯水后捞出放一旁。

准备一个干净的锅倒入油，将备好的食材放入、锅中用大火快炒，多翻动。炒均匀之后我们就把备好的食盐跟蚝油放入里面，下锅调一下味，炒均匀就可以出锅了。

以上是今天我们分享的关于芹菜的相克食材以及芹菜的两种做法。如果今天的文章对您有帮助的话，帮忙转发给更多人，谢谢您的支持。